Kulinarisch
 
Öffnungszeiten des Restaurants
   
Montag
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
   
Dienstag
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
   
Mittwoch
Ruhetag
   
Donnerstag
Ruhetag
   
Freitag
11.30 Uhr - 22.00 Uhr
   
Sonnabend
11.30 Uhr - 22.00 Uhr
   
Sonntag
11.30 bis 21.00 Uhr
   
   
Unser Angebot zum traditionellen Martinsgansessen finden Sie unter - AKTUELLES- auf unserer Startseite
   
Speisenangebot ab 11.11.2017
   
   
Vorspeisen, Suppen, kleine Gerichte
   
Kleiner Salatteller 5,50 €
Blattsalate, Gurken, Rispentomaten, Sauerrahmdressing
 
Salat von Perltomaten 8,50 €
mit Büffelmozzarella, Balsamicodressing, roten Zwiebeln und Oliven
 
Bollersdorfer Fischsuppe 5,00 €
klare Fischsuppe mit Wurzelgemüse
 
Waldpilzrahmsuppe 5,00 €
 
Feines Ragout 7,50 €
vom Weidekalb mit Käse überbacken
 
Gebratene Gänseleber 9,50 €
mit Apfel - Zwiebel - Gemüse, Toast
 
Gänsekleinsuppentopf 8,50 €
mit Weißkohl, Suppengemüse und Kartoffeln
 
   
Fischgerichte
   
Gebratenes Zanderfilet 15,50 €
mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
 
Gebackenes Kabeljaufilet 13,50 €
mit warmen Kartoffelsalat
 
Maräne (Regional - aus dem Schermützelsee) 15,00 €
mit gebutterten Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
 
   
Fleischgerichte
   
Gebratene Gänsekeule 17,50 €
mit Grünkohl oder Rotkohl, Kartoffelklöße nach Thüringer Art
 
Tranchierte Gänsebrust 19,50 €
mit Orangenspalten, Grünkohl oder Rotkohl Kartoffeklöße nach Thüringer Art
 
Geschnetzeltes Kalbfleisch Züricher Art 14,00 €
mit Käsespätzle
 
Hirschbraten 15,00 €
aus dem Prötzeler Forst mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen nach Thüringer Art
 
Hirschgulasch 13,50 €
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen nach Thüringer Art
 
Schweinesteak au four 15,50 €
mit gebackenen Kartoffelchips
 
Hausgemachte Eisbeinsülze 9,50 €
mit Remoulade, Bratkartoffeln
 
   
Dessert und Kuchen
   
   
Heiße Beerenfrüchte 5,00 €
mit Schokoladeneis
 
Hausgebackener Kuchen 3,50 €
Tagesangebot
 
   
Telefon : 033433 6390
   
   
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